Comprueba si la norma de trazabilidad de la FDA puede aplicarte. Consulta los alimentos de la lista, las exenciones, los registros y las fechas.
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Calendario de FSMA 204
Fecha original de cumplimiento · 20 de enero de 2026
Fecha propuesta por la FDA · 20 de julio de 2028
El Congreso indicó a la FDA que aplazara la aplicación hasta el · 20 de julio de 2028
La propuesta y la instrucción del Congreso tienen efectos distintos. La FDA también publicó un borrador sobre la discreción de aplicación para ciertos comercios y restaurantes pequeños.
Ejemplos de evaluación
Posiblemente sujeto a la norma
Un distribuidor recibe y envía tomates frescos. No se identificó ninguna exención.
Se identificaron un alimento o ingrediente de la lista y un evento de seguimiento. Revisa los registros siguientes.
Un restaurante recibe verduras de hoja incluidas y aún debe verificar su umbral de ventas ajustado por inflación.
Confirma la forma del producto, los eventos y las condiciones de exención en las fuentes de la FDA.
Pequeño comercio o restaurante · § 1.1305(i) · Compara el valor medio de los alimentos vendidos o suministrados en tres años con el umbral de 250 000 dólares ajustado desde 2020.
Última revisión de las reglas · · Versión de las reglas 2026-11-07.1
La fecha identifica las reglas revisadas en uso. Los cambios de las fuentes se revisan antes de publicarse.
Esta evaluación orientativa se refiere a reglas federales de EE. UU. Verifica las fuentes y tus datos. El resultado no determina la conformidad ni concede aprobación.
Preguntas frecuentes
Calendario de FSMA 204
La propuesta y la instrucción del Congreso tienen efectos distintos. La FDA también publicó un borrador sobre la discreción de aplicación para ciertos comercios y restaurantes pequeños.
Plan de trazabilidad y registros
Documenta la identificación de los alimentos, el almacenamiento de registros, los códigos de lote y el contacto con la FDA. Los productores de alimentos cubiertos distintos de los huevos suelen necesitar un mapa (§ 1.1315). Guarda los registros normalmente dos años y entrégalos en 24 horas o en un plazo acordado (§ 1.1455).
